Malzemeler:
2 00 gr kıyma,
1 Kahve fincanı kırık pirinç(Evinizde yoksa pilavlık pirinci robotta çekebilirsiniz)
Tuz,Karabiber,Pul biber,Kimyon,
1 Yumurta
Un,
Mısır,
Bezelye(Yazın temizleyip buzluğa atmış olmalıyız...),
Havuç,
Patates,
2 Tane orta boy kuru soğan,( 1 tanesi kıymanın içine)
Maydanoz,(köfte içine ve piştikten sonra üzerine atmak için)
1 Tane taze soğan(üzerine)
Et suyu(Önceden kaynatıp hazırladığımız kemik suyu)
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Yemek kaşığı salça(Yazın buzdolabına rendelenmiş domates atmadıysak),
Limon
Yapımı:
Geniş bir kaba kıyma,pirinç,baharatlar,soğan(rendelenmiş) ve yumurtayı koyup yoğurun.
unu ekleyip yoğurmaya devam edelim.(Un göz kararınıza ve avucunuzda yuvarlayabileceğiniz kararda olmalı).
Tepsiye biraz un serpin.Yoğurdunuz malzemelerden misket büyüklüğünde köfteler yapıp unlu tepsiye
koyun.
Önceden havuç,patates ve soğanı doğrayın.Bezelyeyi ve mısırı önceden sıcak suda bir taşım kaynatıp
süzün.Tencerede malzemeleri kavurup,salçayı(domatesi) atıp, et suyunu koyun.Et suyu kaynayınca köfteleri ve yarım limon suyunu içine atalım.
Pişince üzerini taze soğanın yaprakları ve maydanoz atalım.
AFİYET OLSUN:))))))))))
YERKEN ....KOCAMAN GÜLÜMSEYECEKSİNİZ:))))))))))))
Bu Soğuk Kış Gününde Rabbim Dışarıda Kalan Tüm Canlılara Yardım Etsin.Onlara Sıcak Bir Aş Ve Sıcak Bir Yuva Versin..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder