Zeytinli Çubuklar...Çocuklarınız zeytin yemiyorsa....Tam zamanı:))))

Malzemeler:

1 Çay bardağı sıvı yağ,
1 Çay bardağı erimiş tereyağ(terem yağı da  olur),
Yarım su bardağı yoğurt,
1 Yumurtanın beyazı içine(Sarısı dışına),
Yarım yemek kaşığı mayonez,
1 Paket kabartma tozu,
1/2 Çay kaşığı karbonat,
 1 Tatlı kaşığı şeker,
1/2 Çay kaşığı tuz
1 Çay bardağı dolusu doğranmış zeytin,

Yapılışı:
Tüm malzemeleri  karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.Doğranmış zeytini karıştırılalım.Uzun çubuklar yapıp tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp pişirelim.
Not:Üzerine susam veya çörek otu koyabilirsiniz.Çocuklarınızın isteğine göre:)))))
AFİYET OLSUN.YÜZÜNÜZDEN GÜLÜCÜK EKSİK OLMASIN:))))))))))))

SÜTLÜ ,MEYVELI İRMİK TATLISI

Malzemeler:

1 Kilo Süt,
6 Kaşık Şeker,
9 Kaşık İrmik,
Vanilya,
Limon Kabuğu,
Muskat Cevizi Rendesi,
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
Meyveler:

Vişne,Kiraz,Elma,Ahududu,Böğürtlen,Muz,Kivi,Ananas,Portakal .....(evimizde hangileri varsa...Yazın mutlak buzluğa birkaç tanesinden koymuşuzdur)Üzerine Hindistan Cevizi.

Yapımı:

Süt,Şeker ve İrmiği tencereye koyalım.İçine limon kabuğu kesip atalım.Muskat cevizini rendeleyelim,vanilyayı koyup pişirelim.İndirmeye yakın tere yağını ekleyelim.Kaselerin içine meyve salatalarını ekleyip üzerine pişirdiğimiz irmikli muhallebiyi dökelim.

Servisi:

Soğumuş kaseyi (yiyeceğimiz zaman)tabağa ters çevirip üzerine hindistan cevizi ile şenlendirelim.
AFİYET OLSUN. Çoçuklarınızın(Tabiiki sizinde)Bayılarak Yiyeceğinden Eminim:)))))))))))
Yaz geldiğinde üzerine dondurma ekleyip yiyebilirsiniz:))))))

GÜLMEK BİZE YAKIŞIYOR))))))))))

Zencefil Ve Tarçınlı Kurabiye.

Malzemeler:

125 gr Yumuşak margarin(Tereyağ varsa olabilir),

1 Yumurta Sarısı,

1 Çay Bardağı Toz Şeker,

Yarım Çay Bardağı Pekmez(Harnup pekmezi,Üzüm Pekmezi,Hangisi varsa),

1 Paket Vanilya,

5 Çay Kaşığı Tarçın(silme),

1/4 Çay Kaşığı Muskat Cevizi Rendesi,

Yarım Çay Kaşığı Zencefil,

4 Çay Bardağı Un,

 Yapımı:

Pekmez.Şeker.Yumurta Sarısını iyice kaşıkla ezelim.Yağı ve Baharatları koyup yoğuralım.Buzdolabına koyup 1 saat dinlendirelim.

Tezgaha unu serpip merdane ile  ince  açalım(yarım santim).

Şekilli kalıp varsa onunla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye  dizip pişirelim.

Not:

Su bardağı,Çay bardağı ile kesebilirsiniz.

Çoçuklarımızın mutlu olduğunu göreceksiniz.Kıtır kıtır yemek hoşlarına gidecek.Yanına 1 Bardakta Süt:)Ohhhhhhhhhhhh:)))))))))

AFİYET OLSUN

Ekşili ,Sebzeli,Köfte...VEEEEEE KOCAMAN BİR GÜLÜMSEME :))))))))))

Malzemeler:

2 00 gr kıyma,

1 Kahve fincanı kırık pirinç(Evinizde yoksa pilavlık pirinci robotta  çekebilirsiniz)

Tuz,Karabiber,Pul biber,Kimyon,

1 Yumurta

Un,

Mısır,

Bezelye(Yazın temizleyip buzluğa atmış olmalıyız...),

Havuç,

Patates,

2 Tane orta boy kuru soğan,( 1 tanesi kıymanın içine)

Maydanoz,(köfte içine ve piştikten sonra üzerine atmak için)

1 Tane taze soğan(üzerine)

Et suyu(Önceden kaynatıp hazırladığımız kemik suyu)

1 Yemek kaşığı tereyağ

1 Yemek kaşığı salça(Yazın buzdolabına  rendelenmiş domates atmadıysak),

Limon

Yapımı:

Geniş bir kaba kıyma,pirinç,baharatlar,soğan(rendelenmiş) ve yumurtayı koyup yoğurun.

 unu ekleyip yoğurmaya devam edelim.(Un göz kararınıza ve avucunuzda yuvarlayabileceğiniz kararda olmalı).

Tepsiye biraz un serpin.Yoğurdunuz malzemelerden misket büyüklüğünde köfteler yapıp unlu tepsiye

koyun.

Önceden havuç,patates ve soğanı doğrayın.Bezelyeyi ve mısırı önceden sıcak suda bir taşım kaynatıp 

süzün.Tencerede malzemeleri kavurup,salçayı(domatesi) atıp, et suyunu  koyun.Et suyu kaynayınca köfteleri ve yarım limon suyunu  içine atalım.

Pişince üzerini taze soğanın yaprakları  ve maydanoz atalım.

 AFİYET OLSUN:))))))))))

YERKEN ....KOCAMAN GÜLÜMSEYECEKSİNİZ:))))))))))))

 

Bu Soğuk  Kış Gününde Rabbim  Dışarıda  Kalan Tüm Canlılara Yardım Etsin.Onlara Sıcak Bir Aş Ve Sıcak Bir Yuva Versin..

YEŞİL OMLET.

Malzemeler:

4 Yumurta
1 Yemek kaşığı Tereyağ,
1 Tane Taze Soğan,
Maydanoz,
Dere Otu,
 Dilim Beyaz Peynir,
Bir fiske çörek otu,
Kekik,
Pul Biber,
Biberiye,
Tuz,
Karabiber,
1 Yemek kaşığı Un,
Kabartma tozundan  bir fiske

Yapımı:

Yumurtaları  derin kapta iyice çırpalım.Taze soğan,Dere otu ve Maydanozu doğrayıp hazırlayalım.
Peyniri çırptığımız yumurtanın içine ezelim.Unu atıp çırpalım.Doğradığımız yeşillikleri ve baharatları karıştıralım.
Teflon  tavada tereyağı eritip ,hazırladığımız malzemeyi dökelim ve ağzını kapatalım.Kısık ateşte pişen omletin  arkasını da pişirelim.
Omletimiz hazır:))))))))))Afiyet olsun.Sofranız bereketli olsun
Çocuklarınız her gün istediği gibi sizde bayıla bayıla yiyeceksiniz... Eminim..:))))))))

PAZI DOLMASI...

Malzemeler:

 1 Bağ Pazı(1 kilo)

1 Su bardağı pirinç

1 Çay bardağı dolmalık  bulgur

Avuç ortası büyüklüğünde kıyma(1 Top)

1 Tane iri kuru soğan 

3-4 Tane taze soğan

1 Yemek kaşığı domates kurusu

1 Yemek kaşığı domates salçası

Maydanoz

 Nane,

Kara biber,acı biber,kimyon,tuz

Sıvı yağ,

Üzerine:

Yoğurt

Tereyağ

Yapılışı:

Pazıları saplarından ayırıp yıkayıp hazırlayın.Tencerede kaynar suyu hazırlayın,Pazıları kaynar suya atıp,rengi değişince hemen alın.Tepsiye koyup soğumasını beklerken içini hazırlayın..Bütün malzemeleri geniş bir tasta karıştırıp hazırlayın.Yaprakları elinizde saramıyorsanız düz bir tabakta yayarak sarabilirsiniz.Tencereye dizdiğimiz yaprakların üzerine tereyağı koyup pişirelim.

AFİYET OLSUN:)OHHH... NEDE  GÜZEL OLMUŞTUR....ELLERİNİZE SAĞLIK

SOFRALARINIZ  BEREKETLİ OLSUN

Dere Otlu Kabak Kavurması:)))

Merhaba:))))))))Gülümsediğinizi Görebiliyorum:)))))

Malzemeler:

 3 Tane taze kabak
3 Tane taze soğan
1 Tane küçük boy kuru soğan
2 Diş sarımsak
Dere otu
Tuz,Karabiber,Acı biber,
Sıvı yağ
Yapımı:

Kabakları kabuklarını soymadan  iri tarafından rendeleyin.Tavaya yağı koyup soğanı doğrayın..Hafif çevirdikten sonra kabağı ve taze soğanı atın..Kavurmaya başlayalım.Baharatlarını ve ezilmiş sarımsağı atıp çevirin..En son  doğradığımız dere otunu atıp karıştırın..Servis yapalım,afiyetle yiyelim,(Yemeklerimizi karıştırırken lütfen nazik davranalım.Sevgiyle karıştıralım )

Afiyet olsun:)))))))Gülümseyin,Gülümsetin:))))))))))